Archive-肖战为“骗子”代言?瑞幸小鹿茶名副其实的“快招”项目

肖战说:这锅我不背,我演的只是戏!

瑞幸终于在咖啡的赛道上跑不动了,开始拓宽赛道了,这个赛道就是茶饮。

瑞幸宣布酝酿了半年的“小鹿茶”从品类升级为独立品牌。包括独立的门店、独立的logo和vi、独立的App,还有新的代言人当红小生——肖战。

更值得一提的是,小鹿茶开放了“新零售合伙人”模式其实就是“加盟”,而且打出“0加盟费”、“不赚钱不抽成”等噱头,看起来那是非常的诱人。

那为什么要说“小鹿茶”是骗人的“快招”项目呢?

01

名副其实的“快招”项目!

我们知道做加盟有两个重要的条件:

1,项目的可行性。

2,项目的可复制性。

小鹿茶有店么?

没有!一家都没有!

也就是说小鹿茶连项目的可行性都没有验证过,还谈什么可复制性?一个项目能否成功不是你说的算的,而是市场、是消费者说了才算的!

我们知道,加盟行业有个“1831认证”(至少有1家直营店开8个月以上证明项目可行性,至少3个连锁门店开1年以上证明项目可复制性。)这是品牌项目招商加盟的最基础要求。

没有达到这个要求的基本都是“快招”项目。快招项目也就是俗称的“骗子”项目,这种项目的成功率极低,加盟后十之八九都是倒闭。

(快招项目:就是品牌企业花很短的时间想了个名字、弄了一些产品、包装一下就开始对外招商加盟,这项目是否可行,他们从不考虑,只管收创业者的钱。收的差不多了,换个品牌名字再包装一下继续招商加盟。)

也就是说“小鹿茶”放在加盟行业里就是不合格的项目,是名副其实的“快招”项目。你连项目的可行性、可复制性都没验证过,就出来做招商加盟,不是骗子是什么?

刚上市割完股民的韭菜,又来加盟行业割创业者的韭菜?

有的会说人家有品牌知名度,以前的瑞幸咖啡店应该也卖过饮品。应该没那么差吧?为了更有力的说明这个项目没有经过验证,漏洞在哪、坑有多大,笔者亲自去瑞幸小鹿茶的总部参加了小鹿茶的招商会,了解“小鹿茶”的加盟细节。

02

“0加盟费”是什么鬼?

0加盟费,并不是小鹿茶的先例,很多加盟连锁企业也会用0加盟费吸引加盟,然后通过物料、抽成等方式实现收益。小鹿茶采用的是后者。

一开始,笔者以为抽成会大概是百分之几。参加了小鹿茶的招商会才知道,自己太天真了。

月毛利润达到2~3万就会有10%的抽成、3~4万元抽成20%...最高可达到40%。

这个抽成的比例是相当的高了,而且这是毛利润抽成,而不是纯利润抽成。

03

“不赚钱不抽成”?

招商会现场瑞幸还晒出了张预估收入的表。(见下图)

这张表里最大的漏洞便是房租一项,三、四线城市,30平米以上的店铺(招商会上说的是制作台的面积至少30,还不算客留区),租金都不可能这么少吧?而且瑞幸也说了小鹿茶一定要开在人流量多的地方。

笔者特意找了一些主流商圈对比,在一、二线城市的一般商圈,30平米大概月租金至少2万元。

在三、四线城市,一般的商圈大概1万元左右。

这还不是最火的商圈。举个例子北京的西单一个20平米饮品店,转让费就是50万...

还有员工,2个员工的月成本4000元?招童工倒有可能...

笔者跟现场的创业投资者讨论计算后,估算三、四线城市,每天100杯只是不赔钱,而一、二线城市至少每天卖200杯才不赔钱。

而只要卖到100杯以上,瑞幸就要开始10%的抽成了,也就是说“不赚钱不抽成”其实只是个噱头。

而且从这张表里也看出了,没有经过验证的项目,对房租人工的预估是多么离谱。

04

“共担风险”?想多了!

瑞幸在小鹿茶的宣传上说共担风险。实际上呢?想多了!

投资合伙人,需要承担所有开店的成本!

开店的设备大概需要15万必须从总部购买;店铺面积至少得30平米,租金大概半年至少得5~6万,一线城市得10万;装修6~8万;再算上装修、员工、物料等开支,保守估计得40万投资。而且瑞幸还要收5万保证金!

还有一个特殊的情况:万一店铺有转让费、或许需要年付,那成本无法估量,而且小鹿茶必须要租在人流很高的地方,这种地方没有转让费的很少。

所以,加盟小鹿茶成本是创业者自己的,而利润瑞幸却要分走近乎一半,这叫共担风险?难道就因为你提供了品牌,提供了第一杯免费?

对于创业者,40万以上的投资,完全可以考虑已经成熟的经过市场验证的一点点等项目。为什么还要去考虑一个只有知名度(而且并不是消费人群中的知名度)、没有经过验证的项目呢?

05

最重要的回本周期:难!

如果没有转让费,三、四线城市投资额预计40万,一、二线城市投资预计50万。回本的难度有多大呢?

咱们先看一天卖300、500杯是什么状态。

前提:一天商场早10点到晚10点,营业12小时,也就是720分钟。房租一、二线城市按2万算,三、四线城市按1万算。员工成本一、二线城市按8000算,三、四线城市按5000算。

我们可以看到想要12个月回本,一、二线城市每天要卖500杯,1.5分钟一杯,按照这个速度,肯定是是要排队买的。你一个没有经过验证的项目开个店就能保证有人排队买?

而三、四线城市每天需要卖300杯,2.5分钟一杯也相当快,如果两个员工要不停的做,也不能休息。

你的瑞幸咖啡还是亏损的,你就敢这么认为你的“小鹿茶”能经营这么好?真的敢想、敢说、也敢干呀!名副其实的“快招”!

06

三、四线城市有机会么?

官方的说法,小鹿茶的定位是三、四线城市,但是看到小鹿茶的定价,就知道这个产品定位3、4线城市就有点纸上谈兵了。

我们看到小鹿茶的定价在20~30元,咱们对比三、四线城市的主力品牌蜜雪冰城的10元以内的价格,小鹿茶要在3、4线城市扩张还是有一定难度的。

小鹿茶所有饮品是统一定价,所以是没有调低价格的可能性,而且像芝士品类成本都在近10元,也没有太多的调整空间。

不过瑞幸的产品都是打折卖的,也就是说实际上小鹿茶的实际卖价在18~20元,这也是瑞幸一贯的销售策略。但在三、四线城市,高昂的售价会不会吓跑很多消费者,也没有经过验证。

还有“小鹿茶”和瑞幸咖啡一样,不接受线下购买,只能线上购买线下取,这在三、四线城市也增加了一定的门槛。

况且需要每天售出300杯才能12个月回本,如果店铺位置不是绝佳位置,谁有底气做到?

07

一、二线城市对标“喜茶”

如果单看产品和价格,小鹿茶对标的应该喜茶,而价格上比喜茶要便宜一些,比如芝士奶盖系列果茶,小鹿茶比喜茶便宜大概3元左右,打折后能便宜10元左右。

但在个性化和用料上比喜茶要差。喜茶提供了多达8种个性化选择,而小鹿茶只有2个。

用料上,喜茶用的是新鲜水果榨制,而小鹿茶用的NFC果浆,在品质上喜茶更好。

▲ 左喜茶、右瑞幸小鹿茶

所以小鹿茶要想在一线城市和喜茶、奈雪等竞争也没有太多的优势。

更何况需要天天有人排队买,日售500+,才能保证你在12个月回本。

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“小鹿茶”是个不负责任的项目

虽然瑞幸在品牌、运营、供应链上还是有很大的优势,可以通过品牌影响力、各种经营手段让小鹿茶发展起来。但这只是理论上的、是纸上谈兵,是没有经过验证的!

虽然不能说“小鹿茶”就一定会失败,但没有经过验证的项目就开始招商加盟,将验证的风险转嫁给抗风险能力差的创业者,那绝对是不负责任的。

如果真的是想做好“小鹿茶”,为什么不先开几个直营店去验证一下呢?

如果真的为创业者着想,为什么不出资与创业者真正的共担风险?

如果“小鹿茶”成功了,那创业者算是赌赢了,而瑞幸盆满钵满,股票上涨,韭菜也割的舒服。

如果“小鹿茶”失败了,损失的就是那些把一生积蓄拿出来被“快招”项目骗了的创业投资者们。而瑞幸什么都没损失、转身继续策划一个“大鹿酒”!

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